Mise en place de exámenes

Así es, la semana que viene tengo los primeros exámenes. Uno correspondo a la materia teórica (Introducción a la cocina) y los otros 2 a la parte práctica. El de Cocina I se divide en dos partes: una es en equipo, en la cual nos van a dar la receta, con los ingredientes a usar para determinada preparación. Vamos a tener que realizarla sin poder seguir el procedimiento ni las cantidades de cada elemento, como acostumbramos. La otra parte va a tratar de técnicas, cortes y datos muy precisos que hayamos visto cocina adentro.
La evaluación de Intro va a ser un multiple choice de 20 puntos, con 3 opciones cada uno. Para aprobar, tenemos que meter 14, o sea, un 7.
Hoy empecé duro con los resúmenes, más que nada de lo teórico, ya que para lo práctico son sólo las recetas.

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